Adzukiböna

Vigna angularis, Ekologiska, Italienska, lämpligt för groddar.

• Smakprofil: Mild och behaglig med en tydlig nötighet och en subtil sötma. Den har en fastare och mer "matig" textur än många andra böngroddar.

• Utseende: Vackra, små rödbruna bönor som utvecklar krispiga, krämvita groddar. Om de får växa till skott får de eleganta, djupt gröna blad.

• Användning: Utmärkt som en proteinrik bas i sallader, i matiga wraps eller som ett nyttigt tillskott i grytor och soppor där man vill behålla ett bra tuggmotstånd.

Odlingstips:
Att odla adzukibönor är enkelt – blötlägg fröna över natten, sprid dem i en grund bricka med fuktig jord och håll dem ljusa och fuktiga i 5–7 dagar tills skotten är ca 5–7 cm. Perfekt för både nybörjare och erfarna odlare som vill ha färska, krispiga skott hemma, ekologiska och fulla av livskraft.

Näring:
Adzukibönor som groddar och mikrogrönt ger en mild, sötaktig smak och krispig konsistens. De är rika på protein, vitaminer, mineraler och antioxidanter som stärker immunförsvaret, ger energi och stödjer matsmältningen.