Koriander

Coriandrum sativum, Ekologiska, Italienska, lämpligt för skottodling och kryddodling.

• Smakprofil: Kraftfull, frisk och mycket aromatisk med den karaktäristiska kryddtonen som gjort koriandern världskänd – fast i en mer koncentrerad och krispig form.

• Utseende: Vackert flikiga, skira gröna blad som påminner om små persiljekvistar men med en betydligt tunnare och elegantare struktur.

• Användning: Ett absolut måste som topping på tacos, i asiatiska rätter, currygrytor eller som ett fräscht inslag i en syrlig tomatsallad med lime.

Odlingstips:
Att odla koriander som groddar eller mikrogrönt är enkelt – blötlägg fröna i 6–8 timmar, sprid dem i en grund bricka med fuktig jord och håll dem ljusa och fuktiga i 7–10 dagar tills skotten är ca 5–10 cm. Perfekt för både nybörjare och erfarna odlare som vill ha färska, aromatiska skott hemma, ekologiska och fulla av livskraft.

Näring:
Koriander som groddar och mikrogrönt ger en frisk, citrusaktig smak och krispig konsistens. Den är rik på vitaminer, mineraler och antioxidanter som stärker immunförsvaret, stödjer matsmältningen och bidrar till energi.