Persilja

Petroselinum Crispum, Italienska, lämpligt för skottodling och kryddodling.

• Smakprofil: Frisk, ren och klassisk örtton med en tydlig aromatisk fyllighet. Som mikrogrönt är smaken mer koncentrerad och pepprig än hos den fullvuxna plantan.

• Utseende: Eleganta, flikiga och djupt gröna små blad på tunna stjälkar. Den har ett sofistikerat utseende som påminner om små lönnlöv.

• Användning: Den ultimata universalkryddan. Fantastisk som topping på nästan all varmmat, i marinader, på äggrätter eller som bas i en klassisk gremolata.

Odlingstips:
Att odla persilja som groddar eller mikrogrönt är enkelt – blötlägg fröna i 8–12 timmar, sprid dem i en grund bricka med fuktig jord och håll dem ljusa och fuktiga i 7–10 dagar tills skotten är ca 5–10 cm. Perfekt för både nybörjare och erfarna odlare som vill ha färska, aromatiska skott hemma, ekologiska och fulla av livskraft.

Näring:
Persilja som groddar och mikrogrönt ger en frisk, örtig smak och krispig konsistens. Den är rik på vitaminer, mineraler och antioxidanter som stärker immunförsvaret, stödjer matsmältningen och bidrar till energi.