Mizunafrö röd

Röd mizuna från Italien utvecklar dekorativa skott med tydlig färg och frisk smak, och vi lämnar full grobarhetsgaranti på varje leverans. För att hålla toppklass analyseras fröerna enligt ISTAs globala standard två gånger per år.

Skulle dina fröer mot förmodan inte gro som förväntat skickar vi nya till dig. Läs mer om vad som gäller under våra villkor.

Odla röd mizuna hemma året runt med våra italienska frön av premiumkvalitet. Sorten är selekterad för jämn och hög grobarhet och utvecklar kraftiga skott med dekorativt röd ton och en frisk, senapsaktig smak med distinkt pepprighet.

Att driva upp egen mizuna röd som microgreens är både enkelt, ekonomiskt och ger dig färska, näringsrika skott direkt från odlingen. Det är ett smart och hållbart alternativ som höjer nivån i det moderna köket.

Sorten fungerar utmärkt både i jord och på odlingsmatta och ger snabb tillväxt med generös skörd – perfekt för att lyfta smaker, färg och presentation på tallriken.

Snabbfakta om produkten

Lyxig vardag med hetta och färg! Halstrad lax i poke bowl med avokado och sesam, toppad med våra egentillade röda mizunaskott – krispiga skott med rubinröda stjälkar och frisk, pepprig senapssmak som lyfter hela rätten.

Detta säger våra kunder

Omdömen från verifierade köp - insamlade via e-post 14 dagar efter leverans.

Röda mizunaskott - allt om de peppriga skotten

Röd mizuna Red Sun (Brassica rapa var. nipposinica) är en färgstark favorit bland microgreens, älskad för sina dekorativa blad och friska smak med tydlig, pepprig senapston. Därför är den självklar i det moderna köket.

Red Sun är snabb och ger skördeklara skott på bara 7–12 dagar som microgreens och 20–25 dagar som baby leaf. Den samodlas med fördel tillsammans med Tatsoi, där de skedformade bladen skapar fin kontrast i samma odlingstråg.

Vill du ha extra dynamik på tallriken ger kombinationen med grön mizuna ett vackert spel mellan grönt och rödviolett. Sorten har sina rötter i det japanska köket där både smak och utseende värdesätts högt.

Varför välja att odla dessa skott

Från frö till rubinröda skott på bara några dagar – röd mizuna Red Sun direkt på köksbänken. Odla på matta i träbrickan, skörda efter hand och få färg, krisp och pepprig senapston på tallriken året om.

Röda mizunaskott så odlar du – steg för steg

Röd mizuna Red Sun är extra tacksam att odla hemma på köksbänken och ger färgstarka, krispiga skott på bara några dagar. Så här gör du för bästa resultat.

1. Blötläggning

Ingen blötläggning behövs. Lägg en torr odlingsmatta i botten av odlingsbrickan och vattna igenom ordentligt. Mattan ska vara riktigt fuktig men inte stå i vatten – låt överflödet rinna av.

2. Sådd

Fördela fröerna tätt och jämnt över mattans yta. Red Sun trivs att sås tätt. Tryck till lätt med handen för god kontakt mot underlaget och fukta lätt med en duschflaska. Lägg på lock eller ställ en tom bricka ovanpå under groddfasen – då behåller du fukten och hjälper rötterna att greppa.

3. Groning i mörker

Låt brickan stå mörkt och svalt i 2–3 dagar. Mörkret gör att skotten drar sig jämnt och blir jämnhöga. Rumstemperatur funkar bra, undvik direkt sol.

4. Skötsel

När skotten är runt 2 cm tar du bort locket och ställer brickan ljust. Håll mattan jämnt fuktig utan att den blir blöt – en lätt bevattning morgon och kväll brukar räcka. Skotten får nu sina karaktäristiska rubinröda stjälkar.

5. Skörd

Klipp som microgreens efter 7–12 dagar vid 4–6 cm höjd, strax ovanför mattan. Vill du ha större, flikiga blad – låt stå 20–25 dagar och skörda som baby leaf. Skörda efter behov, nya blad kommer ofta igen.

🧠 Experten tipsar: lyckas med dina röda mizunaskott

För att få ut det mesta av din odling, följ j expertens råd nedan:

Vårt mest populära recept med röda mizunaskott

Krämig miso ramen toppad med röda mizunaskott Red Sun – de rubinröda skotten med hjärtformade blad ger både färg, krisp och pepprig hetta som bryter av mot den umamirika buljongen.

Miso Ramen med röda mizunaskott Red Sun

Vår favorit – japansk comfort food där Red Sun får glänsa. De späda skotten (7-12 dagar) behåller krispet även i varm soppa.

Du behöver: 1 portion miso ramen (buljong, nudlar, chashu eller sidfläsk), 1 halvt ramenägg, 1 stor näve röda mizunaskott Red Sun (ca 15g), sesamfrön, salladslök

Så gör du:

1. Koka ramen enligt anvisning. Häll upp i skål.
2. Lägg i fläsk och ägg.
3. Toppa först precis vid servering med en generös hög röda mizunaskott – lägg dem ovanpå så de röda stjälkarna syns. Strö sesam och njut direkt.

Vanliga frågor om att odla röda mizunaskott (FAQ)

Hur snabbt kan jag skörda röd mizuna?

Red Sun är en av de snabbaste sorterna. Klipp som krispiga microgreens redan efter 7–12 dagar, då ser du de rubinröda stjälkarna tydligt. Vill du ha större, flikig och mer vinröd mizuna låter du den stå till baby leaf i 20–25 dagar.

Behöver fröna blötläggas innan sådd?

Nej, absolut inte. Röd mizuna ska sås torrt direkt på fuktig odlingsmatta. Blötlägger du fröna klumpar de ihop sig och risken för mögel ökar – de gror mycket bättre torra.

Varför blir mina röda skott långa, bleka och rangliga?

Det är nästan alltid ljusbrist eller att locket legat på för länge. Lyft av locket när skotten är runt 2 cm och ställ brickan ljust, men utan stekande direkt sol. Då får Red Sun både färg och krisp.

Det har kommit vitt ludd – är det mögel?

Ja, till skillnad från ärtor har röd mizuna inga naturliga vita rothår. Vitt, unket ludd betyder att mattan stått för blött och för tätt. Håll mattan jämnt fuktig, inte blöt, vädra under groddfasen och skölj lätt om det behövs. Red Sun vill ha luftigt.

Kan jag odla utan jord?

Ja, röd mizuna odlas enklast utan jord. Våra ekologiska hampamattor är perfekta för en kladdfri odling på köksbänken. Ska du odla vidare till baby leaf kan ett tunt lager jord ge lite mer stadga, men det är helt valfritt.

Går det att skörda samma odling flera gånger?

Som microgreens tar du allt i ett klipp precis ovanför mattan. Odlar du vidare till baby leaf kan du plocka de yttre, flikiga bladen efterhand och låta mittpunkten stå kvar – då skjuter Red Sun nya blad och du får flera skördar.